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味道十足的莲甜藕香
味道十足的莲甜藕香

味道十足的莲甜藕香

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.27 04:18

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主料

  • 圆糯米 :100公克
  • 莲藕 :300公克
  • 桂花酱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糯米洗净,泡水3~4小时后,沥乾水分。
  • 第二步
    2. 莲藕洗净,切开尾部,塞入糯米,再用牙签把边盖固定。
  • 第三步
    3. 莲藕放入锅中,加水盖过莲藕,以慢火煮约1小时。
  • 第四步
    4. 将煮好的莲藕取出,刮掉外皮,再切片放入小碗,加入调料,上蒸笼再蒸30分钟,倒扣入盘。

烹饪技巧

  • 1.塞糯米时,要仔细塞实,可用细木条压实。2.牙签若没固定边盖,糯米会煮溢出来。

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