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美味的老母鸡炖牛鞭
美味的老母鸡炖牛鞭

美味的老母鸡炖牛鞭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 04:53

老母鸡炖牛鞭是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,简单易懂,就算你不会做菜,也可以很容易就学会的,老母鸡是一个特别补人的食物,营养丰富,偶尔喝一喝真的是挺好的,牛鞭也是特别的有劲道,老母鸡加上牛鞭美味鲜香,赶快行动吧

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    )先将牛鞭表层的粗皮除去,顺尿道剖开,洗净,放入开水中汆一下,再捞起,用清水漂洗后,撕去尿道内的浮皮,刮除杂质,用清水再汆两次
  • 第二步
    将清水3 000克倒入沙锅中,下入牛鞭、鸡肉、鸡油,置于大火上烧开,撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料,改用小火炖约3小时,炖时要翻动,以免粘锅。
  • 第三步
    待牛鞭炖至八成熟,与鸡肉(另做他用)一起捞出,将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。
  • 第四步
    用纱布将汤中的杂质滤去,重新将汤放人锅内,并放入枸杞,用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可

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老母鸡炖牛鞭 老母鸡炖牛鞭
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老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这一款食物特别的有营养价值。真的是特别的健康营养,脂肪含量特别低,所以健身教练一般都是吃这个维持身体的……

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