酸酸辣辣半片藕

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.12.02 05:06

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主料

• 白莲藕 ：两节

辅料

• 葱 ：半根
• 蒜 ：4瓣
• 醋 ：3汤匙
• 生抽 ：1汤匙
• 糖 ：1小勺
• 盐 ：适量
• 水 ：2汤匙
• 料酒 ：1汤匙
• 干辣椒 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 藕切成半片，葱切丝，蒜切片，干辣椒切段。
• 第二步
  2. 锅里倒如油，油温后加入葱、蒜、辣椒爆香。
• 第三步
  3. 爆香后加入藕翻炒一下，等受热均匀后加入准备好的水和料酒煮一下。
• 第四步
  4. 盖上盖子1分钟
• 第五步
  5. 打开锅盖藕已经熟了，加入醋、生抽、糖、盐翻炒后就可以出锅了。

烹饪技巧

• 个人认为藕炒之前不用洗。比较喜欢粘粘的那种感觉^_^

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