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虾仁韭菜饺子
家常龙眼虾仁
家常龙眼虾仁

家常龙眼虾仁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.22 06:08

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主料

  • 鲜蘑菇 ：250
  • 龙眼红樱桃 ：4只
  • 胡萝卜 ：25
  • 绿青豆 ：10
  • 水发冬笋 ：15

辅料

  • 姜丝 ：10
  • 盐 ：少许
  • 蘑菇精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 素鲜汤 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 时间：10分钟
  • 第二步
    2. 烹饪时间：10分钟
  • 第三步
    3. 将蘑菇剪成虾形，胡萝卜?冬笋洗净切成丁。
  • 第四步
    4. 用蛋清?淀粉?发酵粉制成面糊，素虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至金黄色。
  • 第五步
    5. 锅留底油，放姜丝炒香，再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟，加盐?蘑菇精?料酒?素鲜汤，烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼?红樱桃围边即成。
  • 第六步
    6. 提示：龙眼俗称“桂圆”，果实富含营养，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。

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虾仁韭菜饺子 虾仁韭菜饺子
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