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美味玉参焖鸭
美味玉参焖鸭

美味玉参焖鸭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 05:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将老鸭去毛、去内脏,洗净,剁成块。
  • 第二步
    2. 鸭块放入白水里煮开,水开后捞出,倒掉带有废沫的第一锅水。
  • 第三步
    3. 再换上一锅清水,重新放入鸭块,再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料和盐,盖上盖,水开之后,将大火改为小火继续焖煮1个小时。
  • 第四步
    4. 鸭肉煮熟后,先捞出药渣,再放入味精和胡椒粉,这样,这道药膳就可以食用了。

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