三丝黄瓜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 05:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄瓜剞成5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
• 第二步
  2. 胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；
• 第三步
  3. 锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；
• 第四步
  4. 胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。

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