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沙锅鱿鱼
沙锅鱿鱼

沙锅鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 06:11

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主料

  • 鱿鱼八两
  • 烧腩 :二两
  • 冬菇四只
  • 蒜肉 :六粒

辅料

  • 数片
  • 葱切丝 :二条
  • 生粉 :酌量
  • 生菜六两
  • 麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 古月粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。生菜洗净,切短段,放在砂锅内;
  • 第二步
    2. 下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下半汤匙,加入调昧煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可。

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