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腊味饭
腊味饭

腊味饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.09 06:38

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主料

  • 香米腊肠 :500

辅料

  • 熟食用油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 清水 :适量
  • 豆豉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菜苔洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝;
  • 第二步
    2. 将泡好的江米,腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟,盛出放在晚里;
  • 第三步
    3. 坐锅点火倒少许油,油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒,再依次加蚝油、白糖、老抽、调好味淋在焖好的饭上即可食用。

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