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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 08:43

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主料

辅料

  • 味精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。
  • 第二步
    2. 大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。
  • 第三步
    3. 洒上盐、味精、料酒及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
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鲈鱼鱼刺少，富含营养，且味道鲜美，是中华“四大名鱼”之一，老少咸宜的食材。它体内的营养还能益肾安胎，养元补气，能减少孕妇头晕贫血的症状，还有利于脾胃，能够健身补……

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