[清蒸鲈鱼]

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.16 08:00

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主料

• 鲈鱼 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 辣椒丝 ：适量
• 蒸鱼豉汁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼洗净背部开花刀，均匀抹上盐。
• 第二步
  2. 将葱姜段塞到肚子里。
• 第三步
  3. 花刀内塞上葱姜片。
• 第四步
  4. 盘子里垫上葱段（为了能让鱼充分均匀的受热）。
• 第五步
  5. 摆好的鱼已经很漂亮了。
• 第六步
  6. 起锅上汽放入鲈鱼蒸10分钟左右，（要根据鱼的大小调整时间).然后倒掉盘中废水，拿掉葱姜。码上小葱段、姜丝及辣椒丝，将蒸鱼豉汁沿鱼周围倒入。
• 第七步
  7. 烧少许热油浇在鱼身上就OK啦！
• 第八步
  8. 鲜嫩无比哦。

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