家常干煸芸豆

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗净剁成肉末；
• 第二步
  2. 梅干菜洗净，切末；
• 第三步
  3. 大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；
• 第四步
  4. 干辣椒洗净，切成丝；
• 第五步
  5. 锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；
• 第六步
  6. 待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；
• 第七步
  7. 锅中留底油烧热，放入肉末炒香；
• 第八步
  8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；
• 第九步
  9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；
• 第十步
  10. 倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。