蛋黄肉粽

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.01 05:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 说实话，要把粽子包得好，确实蛮有难度，这点跟滋妈同感！！既要有棱有角，还要包得扎实，这样糯米的口感才好。至于糯米调料的咸淡，腌肉的肥瘦味道，都要掌握得到位才行。在糯米里，加入鸡精，料酒，碱
• 第二步
  2. 糯米，腌肉，蛋黄，再覆盖一层糯米。
• 第三步
  3. 我的成品。第一次包，嘿嘿……凑合凑合
• 第四步
  4. 咬一口，口感有弹性，很不错！！！咸淡适中

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笨笨小厨

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秘制蛋黄肉粽

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包含食材

• 猪肉
• 糯米

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