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牛肉韭菜饺子
牛肉蔬菜浓汤
牛肉蔬菜浓汤

牛肉蔬菜浓汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 09:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切成小丁，在沸水中汆烫2遍，加清水约1000ml，用火煮30-40分钟至八成熟。
  • 第二步
    2. 土豆、洋葱去外皮，与芹菜茎分别切成小粒，蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮，切成薄片。
  • 第三步
    3. 中火加热锅中的黄油，稍有热气即放入面粉，改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。
  • 第四步
    4. 面粉炒出香味并呈金黄色时，依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分钟，加入已经煮过的牛肉和牛肉汤。
  • 第五步
    5. 改大火烧沸后，调入盐、味精并改小火慢炖15分钟（过程中要每隔5分钟充分搅动1次），食用前调入黑胡椒粒即可。

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牛肉韭菜饺子 牛肉韭菜饺子
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