卤豆腐干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 02:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的老豆腐切成3厘米厚的大片；生姜切片；备用。
• 第二步
  2. 平底锅置旺火上，倒入植物油烧至7成热，将白豆腐逐块夹入锅内，炸至金黄色即捞出，沥干油。
• 第三步
  3. 另起锅置火上，加清水250毫升、精盐、酱油、白糖、八角、姜片，大火烧开，加炸好的豆腐入锅；改小火卤约20分钟，至卤汁略稠时出锅装盘即成。

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