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家常甜饼奶油蛋糕
家常甜饼奶油蛋糕

家常甜饼奶油蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:42

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主料

  • 现成白色蛋糕混合原料 :511
  • 水 :295
  • 植物油 :75
  • 鸡蛋白3个
  • 巧克力夹心饼干屑 :80
  • 精制细砂糖 :360
  • 起酥油 :155
  • 香草精 :4
  • 巧克力夹心饼干 :12块

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将烤炉预热到175度。在两个23厘米的蛋糕盘上刷上油。
  • 第二步
    2. 将蛋糕原料,水,油和3个鸡蛋白放在一个大碗里,然后用电子搅拌器用高速搅拌2分钟。然后轻轻的加入饼干屑。然后将面糊倒到准备好的烤盘里。
  • 第三步
    3. 在预热好的烤箱里烤25-35分钟或直到用小刀插入蛋糕中间出来是干净不带蛋糕屑为止。然后在烤盘上冷却10分钟,再从盘中取出,彻底冷却。
  • 第四步
    4. 做霜状白糖:用一个小碗,将60克细纱糖、起酥油、香草精和2个鸡蛋白混在一起完全化开。然后跟剩下的细纱糖打在一起直到成奶油状。然后刷在蛋糕上再用剩下的饼干屑做点缀即可。

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