法式芥末蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 11:49

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主料

• 鸡蛋 ：6个
• 蛋黄酱 ：2汤匙

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 黑胡椒粉 ：1/4茶匙
• 芥末酱 ：1茶匙
• 辣椒粉 ：1/4茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋放在中等平底锅里，加水淹过，煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟，然后从热水中拿出来冷却剥壳。
• 第二步
  2. 将蛋顺切成两半，小心地去掉蛋黄，然后放在一个中等大小的碗里。蛋白放在一边备用。用叉子将蛋黄捣碎，然后与蛋黄酱、芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。
• 第三步
  3. 用刚做好的蛋黄配料把蛋中间空心的部分填满，根据个人口味撒上适量的辣椒粉。盖好放在冰箱里冷藏后就可以吃了。

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