胡瓜水田芥汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱去皮切碎。黄油放入大煮锅加热，用文火将洋葱煎至半透明。加入高汤，加盖煮沸。
• 第二步
  2. 胡瓜洗净，切成薄片，放入滚汤里，调低火力，加盖煨15分钟。
• 第三步
  3. 水田芥洗净，去掉老茎，留出4小枝作点缀，其余的切碎。
• 第四步
  4. 胡瓜煮软后，放入水田芥，拌匀。锅离火，不用揭开锅盖，搁置5分钟。柠檬挤汁待用。
• 第五步
  5. 用食物调理机或搅拌机把汤调拌成糊状，加盐、胡椒和柠檬汁调味。重新加热，用水田芥点缀。

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