家常美味的炝炒卷心菜

具体步骤

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  第一步
  1.包菜手撕大片，洗净备用。
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  第二步
  2.葱两棵，洗净备用。
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  第三步
  3.肥肉适量洗净备用。
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  第四步
  4.干红辣椒洗净备用。
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  第五步
  5.将肥肉切片备用。
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  第六步
  6.葱切长段，蒜用刀拍扁横刀切一下即可。
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  第七步
  7.把切好的肥肉片，放入炒锅中，小火煎制。
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  第八步
  8.逼出肥肉里面所有的油，油渣不用捞出，直接炒菜用。
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  第九步
  9.放入葱段和大蒜炸香。
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  第十步
  10.放入干红辣椒煸炒出香味。
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  第十一步
  11.将沥干水的卷心菜，放入锅中翻炒。
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  第十二步
  12.一边翻炒一边放入食盐、十三香、花椒粉。
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  第十三步
  13.根据自家需要，最后是否放入味精或者鸡精调味，出锅装盘食用。