家常油焖虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 06:06

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主料

• 鲜虾 ：250

辅料

• 植物油 ：3勺
• 料酒 ：2勺
• 海鲜酱油 ：4勺
• 白糖 ：2勺
• 葱段 ：3段
• 生姜 ：4片

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。
• 第二步
  2. 把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。
• 第三步
  3. 烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。
• 第四步
  4. 盖上锅盖，改中火焖5分钟，即可盛盘。

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