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鱼香肉丝烩乌冬
鱼香肉丝烩乌冬

鱼香肉丝烩乌冬

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 03:12

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主料

  • 枚头猪肉 :450
  • 中个洋葱 :1个
  • 芽菜200
  • 滑豆腐 :1盒
  • 即食乌冬粉 :1包

辅料

  • 鱼香酱 :4汤匙
  • 蒜蓉 :2汤匙
  • 葱 :2棵
  • 水 :240毫升
  • 辣豆瓣酱 :1汤匙
  • 鱼露 :1/2汤匙
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将猪肉酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
  • 第二步
    2. 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,沥油备用,芽菜在沸水中烫(约30秒)备用。
  • 第三步
    3. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香葱和蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入猪肉炒匀,加入汁料和乌冬煮开,再加入豆腐,轻手炒匀,盖上盖焖3分钟,再加芽菜炒匀装盘即成。

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