番茄炖牛腩

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 08:18

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主料

• 牛腩 ：2斤
• 番茄 ：4个
• 胡萝卜 ：2根

辅料

• 花椒 ：适量
• 大料 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
• 第二步
  2. 胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
• 第三步
  3. 砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
• 第四步
  4. 炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
• 第五步
  5. 炖到2小时左右，加入适量盐。
• 第六步
  6. 再炖30分钟左右，即可上桌。

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