糯米烧卖

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.24 04:15

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主料

• 猪肉 ：适量
• 冬菇 ：四只
• 糯米 ：适量
• 饺子皮 ：适量

辅料

• 盐 ：一小勺
• 糖 ：一小勺
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生粉 ：一大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先把饺子皮的边用擀面杖弄出花边…本人南方妹子，不太懂这些，纯属乱来
• 第二步
  2. 肉调味，擀皮前腌味就更浓咯当然
• 第三步
  3. 冬菇泡软切小粒
• 第四步
  4. 锅烧热下油，炒香冬菇
• 第五步
  5. 下肉翻炒至肉变白
• 第六步
  6. 把电饭锅煮好的糯米加入炒匀
• 第七步
  7. 老抽生抽调味调色
• 第八步
  8. 馅放至不烫手，包馅，用虎口捏紧
• 第九步
  9. 成品…虽然有点丑，下锅蒸至皮软就大功告成咯

烹饪技巧

• 1.老抽是用于调馅的颜色的，可以不下…2.第一次煮糯米水下多了，少水一点糯米硬一点个人感觉口感更好

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