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中式鸡柳
中式鸡柳

中式鸡柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 07:37

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主料

  • 鸡柳 :450
  • 洋葱1个

辅料

  • 蒜蓉 :2茶匙
  • 喼汁 :2汤匙
  • 茄汁 :4汤匙
  • 糖 :2汤匙
  • 盐 :1/3茶匙
  • 生抽 :2茶匙
  • 水 :4汤匙
  • HP汁 :2茶匙
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 汁料:蒜蓉2茶匙喼汁2汤匙茄汁4汤匙糖2汤匙盐1/3茶匙生抽2茶匙水4汤匙HP汁2茶匙
  • 第二步
    2. 先将鸡柳用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将鸡块煎至两面金黄,约8成熟,盛起备用。
  • 第三步
    3. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,再加鸡柳连同汁料炒匀煮开;装盘即成。

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