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茄汁鸡排
茄汁煎香草鸡排
茄汁煎香草鸡排

茄汁煎香草鸡排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.06 05:09

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主料

辅料

  • 迷迭香 ：1汤匙
  • 九层塔 ：1汤匙
  • 黑椒粉 ：1汤匙
  • 糖 ：2/3汤匙
  • 蒜盐 ：2汤匙
  • 水 ：4汤匙
  • 法国第戎市芥末 ：1汤匙
  • 茄汁 ：1汤匙
  • 白醋 ：1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡排用腌料腌5分钟，再平均顺序沾上生粉，蛋浆和面包糠，小心放于碟上，冷藏15分钟。
  • 第二步
    2. 快火下黄油或油(约半杯油)起锅，将鸡肉煎至两面微黄，改中慢火煎全熟至金黄，沥好油，装盘。
  • 第三步
    3. 再快火下油(约1汤匙)起锅，先加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加入蕃茄和1茶匙糖略炒，再加汁料搅匀煮开，淋上鸡排即可。

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茄汁鸡排 茄汁鸡排
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已被1879人参考

茄汁鸡排喜欢制作这道菜的朋友们都可以在里面多放了很多的鸡排，也可以在里面多加一些鸡胸肉，做出来的味道都是特别的好吃，你们一定要记住，我非常喜欢在家里面自己制作的……

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