冬南瓜白腰豆炖鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 05:36

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主料

• 鸡肉 ：1360
• 洋葱 ：1个
• 浓缩西红柿糊 ：2汤匙
• 白腰豆 ：439
• 白胡桃冬南瓜 ：680

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 橄榄油 ：1汤匙
• 干百里香 ：1/2茶匙
• 月桂叶 ：2片
• 大蒜 ：4瓣
• 黑胡椒粉 ：1/4茶匙
• 白酒 ：240毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热至180摄氏度。
• 第二步
  2. 鸡肉用1/4茶匙盐和黑胡椒调味。取一烘烤用大瓦锅，下油以中大火加热。放入鸡肉，煎6分钟，至变成金黄色（可分批煎）。取出后装入大盘子。
• 第三步
  3. 转中火，放入洋葱和大蒜，煸炒3分钟，至稍软。倒入白酒，刮起锅底的油脂和肉屑。拌入西红柿糊、月桂叶、百里香及剩余的1/4茶匙盐，煮沸后盖上锅盖。
• 第四步
  4. 将瓦锅放入烤箱，烤20分钟。拌入白腰豆和冬南瓜，盖上瓦锅盖再烤20至30分钟，至鸡肉和冬南瓜嫩熟。取出月桂叶，即可上桌。

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