黑胡椒荷叶粉蒸肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
• 第二步
  2. 香菇表面剔花刀。
• 第三步
  3. 糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
• 第四步
  4. 将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
• 第五步
  5. 干荷叶放入开水中烫软，洗净。
• 第六步
  6. 将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
• 第七步
  7. 将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。

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