家常菜荷叶粉蒸肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 11:35

• 2444人看过
• 637
• 收藏

主料

• 大米 ：150
• 土豆 ：1个
• 五花肉 ：500
• 荷叶 ：3张

辅料

• 郫县辣酱 ：2汤匙
• 老抽 ：2汤匙
• 八角 ：2个
• 油 ：少许
• 豆瓣酱 ：2汤匙
• 生抽 ：2汤匙
• 料酒 ：1汤匙
• 干红辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.1.备料。锅里放入少许油将豆瓣酱和郫县辣酱稍炸一下，五花肉切成不超过5㎜的大片。
• 
  第二步
  2.2.肉中加入老抽2茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，还有炸好的酱拌匀，腌制20分钟，荷叶洗净。
• 第三步
  3.3.米到入锅中（米不要洗），加入辣椒和八角中火翻炒至米发黄。冷却后，挑出辣椒和八角放入肉中，把米加入料理机中打成比较粗的粉状（打几秒钟即可）。加入腌好的肉中拌匀。
• 
  第四步
  4.5.小抽屉中先铺几片荷叶再放几片事先切好的土豆片，然后铺上肉，蒸锅中加足量的水，放入小蒸屉，大火烧开后转中火蒸90分钟。

637

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柳绿无烟

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

荷叶粉蒸肉

19

已被2926人参考

荷叶粉蒸肉是一道大家十分喜爱的传统名菜。正如他的名字一般，它的成分中荷叶占了一大部分。荷叶包裹着猪肉与大米，不仅可以荷叶的清新全部渗透其中更是能把猪肉与大米的香……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“荷叶粉蒸肉”做法

• 
  燕子粗粮饭
• 
  净水莲藕
• 
  寒塘鱼影
• 
  TONY小木屋

家常菜荷叶粉蒸肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……