锅贴饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 04:51

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主料

• 肉馅 ：适量
• 小白菜 ：一斤
• 饺子皮 ：2元

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅加入姜葱末,盐味精胡椒,再来点淀粉料酒,腌在一边15分钟.这个时间正好用来洗青菜.
• 第二步
  2. 哎,最讨厌的工续就是把洗干净的小白菜给切细咯.切完,撒上盐,腌上15分钟,把菜汁给挤出来.呵呵,我力气不大,一半菜汁都留在菜里面啦,不过没有关系,我一向觉得这样的更好吃呢.
• 第三步
  3. 把菜加入肉馅,再淋上香喷喷的小磨麻油,要多点噢,这样才会香嘛.搅拌匀,偶亲爱的白菜肉馅就做好啦,
• 第四步
  4. 接下来就是包咯.这些材料一共可以包出70个饺子，然后，就是开始煎了。
• 第五步
  5. 取出一个不沾平底锅.顺着放入饺子,加入冷水,漫过饺子的三分之二即可,加上盖子，用中火煮,等到水干时,加点油在锅里,换成小火,加热到饺子底变成金黄色,撒上些葱花，就算大功告成咯.

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锅贴饺

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