自制锅贴饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.11 06:25

锅贴饺作为一种营养美味的美食，所需要的食材只要为中筋面粉。中筋面粉由大米制作而成，口感香甜，味道爽口弹牙，采用面粉制作的美食不仅味道香甜而且营养美味。将处理好的面粉放入到高温油锅之中，随着是时间的不断流失，美味由此运应而生。

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主料

• 中筋面粉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪肉糜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水和成团，每隔15分钟复揉一次，共揉3次
• 
  第二步
  2.手工剁肉糜制作锅贴馅料
• 
  第三步
  3.加葱姜蒜碎，少量生抽，胡椒粉、蛋清、香油搅拌均匀待用
• 
  第四步
  4.面团分成小面团擀成圆面皮
• 
  第五步
  5.平底锅少许油煎2分钟
• 
  第六步
  6.淋些面水加盖蒸小火8分钟，水干后开盖撒黑芝麻
• 
  第七步
  7.出锅装盘即可

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锅贴饺

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锅贴饺，饺子，不管什么时候都是家的象征，因为在家的时候，妈妈最常做的饭菜一定是饺子这个美食，饺子不但饺子皮好吃，而且饺子皮可以拿来包各种美食，最出名的就是韭菜饺……

包含食材

• 中筋面粉

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