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香脆的锅贴饺
香脆的锅贴饺

香脆的锅贴饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.12 11:59

锅贴饺是武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴饺做法简单,方便是一种很好的小吃点心,苏吹馅香令人食指大动。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 葱花 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香脆的锅贴饺的做法图解一
    第一步
    肉剁成肉泥备用
  • 香脆的锅贴饺的做法图解二
    第二步
    葱切成葱花备用
  • 香脆的锅贴饺的做法图解三
    第三步
    取一只干净碗,放入肉泥,葱花,料,生粉,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,搅拌均匀(可随自己口味添加食材和调料),搅拌均匀备用
  • 香脆的锅贴饺的做法图解四
    第四步
    取一张饺皮,放入适量肉馅,做法的如图示
  • 香脆的锅贴饺的做法图解五
    第五步
    依次做好饺子后,平底锅撒点油,上盖也刷油预热,放入饺子摆放好,插电开始煎饺子
  • 香脆的锅贴饺的做法图解六
    第六步
    底部煎成金黄色后,翻过饺子未煎好的一面,煎至金黄色,后出锅

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锅贴饺 锅贴饺
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锅贴饺,饺子,不管什么时候都是家的象征,因为在家的时候,妈妈最常做的饭菜一定是饺子这个美食,饺子不但饺子皮好吃,而且饺子皮可以拿来包各种美食,最出名的就是韭菜饺……

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