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鸡蛋蔬菜卷饼
风干牛肉蔬菜卷
风干牛肉蔬菜卷

风干牛肉蔬菜卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 07:31

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主料

  • 西葫芦汁用料： ：适量
  • 西葫芦 ：250g
  • 洋葱 ：1个（切碎）
  • 清水 ：150ml
  • 淡奶油 ：4汤匙（60ml）
  • 橄榄油 ：1茶匙（5ml）
  • 盐 ：1/2茶匙（3g）
  • 白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
  • 风干牛肉蔬菜卷用料： ：适量
  • 意大利风干牛肉 ：12片
  • 樱桃番茄 ：12枚
  • 蒜碎 ：1茶匙（5g）
  • 法香碎 ：1茶匙（5g）
  • 迷迭香碎 ：1茶匙（5g）
  • 百里香碎 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西葫芦汁做法：
  • 第二步
    2. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒2分钟，炒香后放入西葫芦片，继续翻炒2分钟。
  • 第三步
    3. 清水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮10分钟，西葫芦煮软后，放入打碎机中打制成西葫芦泥，再倒回锅中加热，接着调入淡奶油，收稠后用盐和白胡椒粉调味即可。
  • 第四步
    4. 风干牛肉蔬菜卷做法：
  • 第五步
    5. 将西葫芦切成12cm长小条待用。
  • 第六步
    6. 意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
  • 第七步
    7. 将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。
  • 第八步
    8. 烤制：
  • 第九步
    9. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制10分钟，在盘中分别浇入适量西葫芦汁，然后将风干蔬菜牛肉卷放西葫芦汁上即可。

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