蛋皮蔬菜羊角卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 07:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 制作：
• 第二步
  2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
• 第三步
  3. 蛋液中加入60克清水搅匀，再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。
• 第四步
  4. 平底锅烧热，放入少许的油，把鸡蛋面糊倒入锅内，转动锅子是面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄。
• 第五步
  5. 把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段，香菜洗净去根。
• 第六步
  6. 煎好的蛋饼放到案板上，把羊角酥模具放到蛋饼上，用手掌按压模具中心及四周，取下模具，蛋饼被分成均匀的16等份。
• 第七步
  7. 取一份小蛋饼，放入黄瓜、红椒、火腿肠和一根香菜，卷起来成羊角卷，用牙签固定蛋饼末端。
• 第八步
  8. 最后把沙拉酱、番茄酱、青芥末酱挤到蛋皮卷上即可。

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