韩式石锅泡菜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 08:09

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主料

• 韩式泡菜 ：150g
• 豆腐 ：100g
• 五花肉 ：50g
• 大葱 ：2段
• 年糕 ：50g
• 牛肉高汤 ：500ml
• 油 ：1汤匙
• 白砂糖 ：1茶匙（5g）
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。
• 第二步
  2. 中火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉煎至两面金黄取出备用。
• 第三步
  3. 大葱放入炒锅中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高汤，加入五花肉大火煮开，移入预热好的石锅继续用中火加热。
• 第四步
  4. 在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。

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