泡菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.26 01:54

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主料

• 包包菜 ：500
• 胡萝卜 ：1个300可左右
• 水萝卜 ：1个

辅料

• 花椒 ：一把
• 盐 ：30
• 辣椒丝 ：按个人喜好
• 火焰焰牌泡椒 ：220
• 白醋 ：1瓶
• 味精，鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 300g清油烧热，加一把花椒，关小火放葱、姜、蒜（3头）爆香
• 第二步
  2. 放红辣丝炒出红油
• 第三步
  3. 加入火焰焰牌泡椒一瓶
• 第四步
  4. 烧出香味后倒一瓶白醋，放冰糖200g
• 第五步
  5. 加30g盐（适量）、15g鸡精烧开，放凉
• 第六步
  6. 放凉后放菜装盆，第二天就可以吃到美味的泡菜了

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