金针炒蒜苗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 07:12

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主料

• 蒜苗 ：4根
• 绿豆芽 ：150g
• 金针菇 ：200g
• 红菜椒 ：1/4个（约
• 洋葱 ：1/4个（约20g）
• 姜末 ：1茶匙（5g）
• 生抽 ：适量
• 芝麻香油 ：1茶匙（5ml）
• 盐 ：1/2茶匙（2g）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。绿豆芽去尾洗净。金针菇去掉根部，清洗干净。红菜椒切成细丝。洋葱切成碎末。
• 第二步
  2. 中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒，出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。
• 第三步
  3. 放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。

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