主料
- 猪手（猪前脚） ：2只（约600g）
- 白醋 ：600ml
- 白砂糖 ：200g
- 水 ：250ml
- 老姜 ：1块（约
- 广东米酒 ：2汤匙（30ml）
- 盐 ：1茶匙（5g）
- 红辣椒 ：1支
- 冰块 ：500g
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