家常版蒜蓉姜汁炖鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 02:19

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主料

• 鸡腿(drumstick) ：9个
• 洋葱 ：1个
• 姜 ：10g
• 蒜蓉辣酱（“饭扫光”牌） ：3盎司
• GingleAle(姜味汽水) ：2听
• 淀粉 ：15mL
• 料酒 ：6盎司

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。
• 第二步
  2. （姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。）
• 第三步
  3. 把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
• 第四步
  4. 除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
• 第五步
  5. 将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。

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