好吃的掉渣烧饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.26 06:30

掉渣烧饼非常好吃，口感不错，一般都是和稀饭搭配起来作为午餐食用，是一款不错的饼，用低粉制作而成，但是注意，在烹制过程中注意火候，防止火势不合适而导致饼焦了，影响口感，并且这款饼加入了牛肉粒，所以吃起来营养还是比较丰富，易于人体吸收。

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主料

• 低粉 ：300

辅料

• 牛肉馅 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 五香粉 ：适量
• 酵母 ：1小匙
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将面团揉好，发酵2个小时左右；
• 
  第二步
  2.在这期间，将大葱和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，盐，五香粉和孜然粉；
• 
  第三步
  3.面发好后，做成5个面团，滚圆，饧15分钟；
• 
  第四步
  4.取出一个擀圆，刷上一层薄薄的橄榄油，铺上牛肉馅；
• 
  第五步
  5.洒上白芝麻；
• 
  第六步
  6.烤箱200°预热，烤15分钟即可。

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