胡萝卜牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 03:21

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主料

• 牛肉 ：1块（约50g）
• 胡萝卜 ：2根（约
• 酱油 ：2茶匙（10ml）
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 干淀粉 ：2茶匙（10g）
• 葱花 ：1茶匙（5g）
• 姜末 ：1茶匙（5g）
• 料酒 ：2茶匙（10ml）
• 油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。
• 第二步
  2. 大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
• 第三步
  3. 胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

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