美味纹丝豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 01:55

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主料

• 白玉豆腐一块 ：适量
• 猪里脊肉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 胡萝卜 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 高汤 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 湿淀粉。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将杜邦?特富龙?锅放于火上
• 第二步
  2. 无需放油将鸡蛋打散后，倒入锅里用小火摊成薄饼状。
• 第三步
  3. 将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。
• 第四步
  4. 锅内倒油，放入姜丝爆香。
• 第五步
  5. 倒入高汤煮开，再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里。
• 第六步
  6. 轻轻用锅铲翻动，不要把豆腐丝弄散碎了。加入糖、盐、鸡精调味。用湿淀粉勾芡
• 第七步
  7. 最后将蛋丝加入，拌匀就可以了。

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