美味纹丝豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.22 05:51

今天做的这一道纹丝豆腐是一道真的很美味的美食。而且对于食材也是有一定的选择的。并且这是一道比较清淡的汤，而且当纹丝豆腐热气腾腾的时候，吃起来才是最好的，不管你是打算在饭前还是饭后喝一碗汤，选择纹丝豆腐无疑是最正确的选择。

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主料

• 白玉豆腐 ：250
• 猪里脊肉 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 胡萝卜 ：1/2个

辅料

• 色拉油 ：适量
• 高汤 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将锅放于火上
• 第二步
  无需放油将鸡蛋打散后，倒入锅里用小火摊成薄饼状。
• 第三步
  将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用。
• 第四步
  锅内倒油，放入姜丝爆香。
• 第五步
  倒入高汤煮开，再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里。
• 第六步
  轻轻用锅铲翻动，不要把豆腐丝弄散碎了。加入糖、盐、鸡精调味。用湿淀粉勾芡
• 第七步
  最后将蛋丝加入，拌匀就可以了。

烹饪技巧

• 无

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