清凉小点-雷沙汤圆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 10:30

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主料

• 糯米粉 ：适量
• 红豆沙 ：适量
• 白豆（跟蚕豆大小差不多） ：适量
• 绿茶粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 花生粉 ：适量
• 核桃粉。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. １将糯米粉加绿茶粉，冷水和成面团。白色面团就不加绿茶粉。（要软一点，不然的话包的时候会裂开）
• 第二步
  2. ２白豆泡水一夜，加水煮，小火煮约５０分钟。关火，焖１小时。豆子捞出过细筛，把豆沙过滤出来。
• 第三步
  3. ３锅中加少许油，倒入豆沙炒制。加适量糖，搅拌细滑出锅。
• 第四步
  4. ４取适量面团，包入红豆沙，白豆沙。锅中烧开水，下入汤圆。待汤圆漂起后捞出，直接倒在糖和花生粉或核桃粉混合的干粉中。一个一个放，晃动直至汤圆裹上一层粉即可。

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