家常桂花糯米藕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 08:30

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主料

• 莲藕 ：1节
• 糯米 ：1/2碗
• 红糖 ：3汤匙（45g）
• 糖桂花 ：2汤匙（30ml）白砂糖

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用
• 第二步
  2. 莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；
• 第三步
  3. 将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；
• 第四步
  4. 糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可

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• 冰糖
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