微波“蒸”方便-南瓜排骨船

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 02:26

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主料

• 南瓜半个 ：1斤左右为宜
• 去瓤洗净 ：适量
• 排骨 ：6两（能填满南瓜船便可）
• 蒜末 ：适量
• 豆豉（剁碎） ：适量
• 红椒碎各 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。
• 第二步
  2. 取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有（不够软再适当延长加热时间），保暖待用。
• 第三步
  3. 排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味（加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干）。
• 第四步
  4. 排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋（剪个洞），用高火加热5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。

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