家常版冰糖猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 06:10

• 1719人看过
• 9
• 收藏

主料

• 猪蹄 ：２个
• 油 ：适量
• 冰糖半袋（这个可根据个人口味放多或少） ：适量
• 生抽两勺 ：适量
• 老抽两勺 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 盐一勺 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油不要放太少，油热后加入冰糖块翻炒，炒至糖化变黄；
• 第二步
  2. 猪蹄滚水焯掉血沫，放入糖油中炒至颜色微黄，加生抽调味，老抽上色，略微翻炒几下，然后将猪蹄倒入高压锅中，加水，没过猪蹄即可，放入葱段姜片和桂皮，稍加一点盐，盖好锅盖大火煮；
• 第三步
  3. 高压锅喷气后扣气压阀，中火２０～２５分钟（喜欢烂一点就时间长一点），关火焖２０分钟。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

黑椒粘糖

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

冰糖猪蹄

17

已被1961人参考

冰糖猪蹄，是一道非常正宗的家常菜了，但是大家别小看家常菜，现在各种家常菜的餐厅林立起来，不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。随着现代人生活的忙碌，给自……

包含食材

• 猪脚

相关做法

猪脚

• 
  甜醋焖猪蹄
  12人点赞
• 
  家常支竹焖猪脚
  19人点赞
• 
  美味家常的猪脚饭
  11人点赞

热门推荐

• 广式点心加盟
• 馄饨加盟
• 西餐加盟
• 焖锅加盟
• 豆浆加盟
• 甜品加盟
• 肉夹馍加盟
• 串串加盟

全部其他的“冰糖猪蹄”做法

• 
  月儿的专属大厨
• 
  加糖不加奶
• 
  爱喝白开水
• 
  十里飘香

家常版冰糖猪蹄评论

发表评论需要登录

评论

• 
  黄焖猪脚

  黄焖猪脚是一道以猪脚为主料，经过腌制后焖制而成，猪脚胶原蛋白……

• 
  红枣枸杞猪脚汤

  红枣枸杞猪脚汤，是一道美味健康又营养的大众美食，红枣含铁丰富……

• 
  炖猪脚

  炖猪脚算是一道痕美味的佳肴了，有花生炖猪脚、草根顿猪脚等，它……

• 
  海南猪脚饭

  海南猪脚饭的味道独特鲜美是一个色香味俱全的美味佳肴哦，大家都……