自制巧克力麦芬

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 11:37

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主料

• 可可粉 ：40
• 黄油 ：60
• 鸡蛋 ：50
• 低粉 ：85
• 细砂糖 ：85
• 牛奶 ：80

辅料

• 泡打粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化后，加入细砂糖打发
• 
  第二步
  2.分次加入打散的蛋液搅拌均匀
• 
  第三步
  3.倒入牛奶，不需要搅拌
• 
  第四步
  4.倒入所有粉类，巧克力豆，搅拌至湿润即可
• 
  第五步
  5.将面糊分装入小纸杯1/2至2/3满，马上入烤箱烘焙

烹饪技巧

• 拌面粉的时候不要划圈，防止出筋。

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巧克力麦芬

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