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长春熏肉
长春熏肉

长春熏肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 08:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉切成250克重的大块,用水泡20分钟,将肉刮洗干净。
  • 第二步
    2. 锅内放入水烧开,将肉打个水焯捞出。
  • 第三步
    3. 锅内加入水,调料,香料(包在纱布内)和硝酸钠2克,开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。
  • 第四步
    4. 把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上,锅内再放入白糖,盖上盖加热冒黄烟时离火,熏2分钟左右即好。

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