红烧塘鲤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 10:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲤鱼宰杀洗净；
• 第二步
  2. 笋切片；
• 第三步
  3. 黑木耳用湿水泡开洗净；
• 第四步
  4. 锅烧热用油滑锅，加少量油烧热，用葱姜爆香；
• 第五步
  5. 把鱼推入锅中，将两面煎至呈金黄色；
• 第六步
  6. 烹黄酒，加清水，盐，糖，酱油，味精，胡椒粉；
• 第七步
  7. 烧开后，下笋片，木耳，把鱼整条翻身烧片刻；
• 第八步
  8. 淋麻油装盘。

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