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五福临门煲
五福临门煲
五福临门煲

五福临门煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 07:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
  • 第二步
    2. 香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
  • 第三步
    3. 炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
  • 第四步
    4. 砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
  • 第五步
    5. 友情提示：不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
  • 第六步
    6. 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。

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五福临门煲 五福临门煲
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五福临门这道菜是把不同的材料（如豆腐皮，腐竹，木耳等）混合在一起，像个大杂烩，由于每种材料都还有不同的营养成分，所以这道菜满足了人体营养均衡的需求。最重要的是这……

包含食材
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腐竹 油豆腐 香菇 笋

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