盛夏冰之恋-芒果西米露

具体步骤

• 第一步
  1. 西米洗净后放锅里加水，没过西米一指高。
• 第二步
  2. 大火煮开，转中火继续煮，让西米在沸腾的水里翻滚，这样不容易糊锅，大约煮十分钟左右，加入冷水混合均匀。
• 第三步
  3. 加入冷水后继续煮开锅，转小火，边煮边搅拌，至到西米剩下一点点的白芯时，关火，盖上盖子闷一会，白芯就完全消失，西米变得透明了。
• 第四步
  4. 煮好的西米用凉开水冲洗，多冲洗几次，然后浸泡在冰水中，这样口感会很Q的。
• 第五步
  5. 芒果切大块，划十字花刀。这样方便取果肉。
• 第六步
  6. 取出的果肉放入料理机。
• 第七步
  7. 加入牛奶，通电后打成果泥
• 第八步
  8. 打好的果泥倒入杯子里
• 第九步
  9. 再切一个芒果，取果肉切十字花刀，呈花状。
• 第十步
  10. 把西米加入芒果泥中，摆上切好的芒果就完成了。